Камера термодывая
Камера термодывая для колбасного сыра КТД-300. Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения колбасного сыра.
Подробнее
Гарантия на оборудование 12 месяцев
Описание
Камера термодывая для колбасного сыра КТД-300. Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения колбасного сыра.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
- • Температура внутри камеры;
- • Температура внутри продукта;
- • Влажность;
- • Время работы.
Характеристики
Габариты (Д х Ш х В), мм | 1630 х 1900 х 2650 |
Масса, кг | 1100 |
Мощность, кВт | 20,2 |
Напряжение питания, В | 380 |
Температура, °С | 40 - 125 |
Частота, Гц | 50 |