Установки для расплавления жира предназначены для плавления растительных жиров, глазурей на жировой основе и т.д. Применяется в линиях производства масла, высокожирных смесей на предприятиях пищевой промышленности.
Процесс плавления жира осуществляется следующим образом: жир в виде брикетов или стружки подаётся на обогреваемую решётку. Далее он плавится и, проходя сквозь неё, попадает на обогреваемое наклонное дно. Далее он, продолжая плавиться, стекает к сточному отверстию, откуда попадая в трубопровод подается насосом в технологические емкости.
