П8-ОЖТ-1000
Установки для плавления жира предназначены для плавления растительных жиров, глазурей на жировой основе и применяются в линиях производства спредов, сгущенного молока на предприятиях молочной и пищевой промышленности.
Установки для плавления жира открытого типа состоят из прямоугольной емкости, расположенной горизонтально на четырёх регулируемых опорах. На днище емкости с внешней стороны расположена спиральная рубашка (штрипс) с патрубками подвода и отвода теплоносителя. Внутри емкости располагается рабочая решетка. Горячая вода подается в рабочую решетку и спиральную рубашку обогрева емкости.
Процесс плавления жира осуществляется следующим образом: жир в виде брикетов или стружки подаётся на обогреваемую решётку. Далее оно плавится и, проходя сквозь неё, попадает на обогреваемое наклонное дно. Далее жир, продолжая плавиться, стекает к сточному отверстию, откуда попадая в трубопровод подается насосом в технологические емкости.
Масса, кг | 650 |
Площадь поверхности теплообмена решетки, м² | 1,5 |
Производительность до, л/ч | 1000 |
Температура, °С | 95 |