Технологические решения

Производство майонеза и соусов

Производство мороженого

Производство сливочного масла и спреда

Производство сливочного масла

Фермер-3000/6 О

Фермер-3000/6 О

Комплект оборудования «Фермер-3000/6 Оптимум» представляет собой технологическую Линию по приемке и переработке сырого молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке.

Объем перерабатываемого молока - 3 000 л/сутки с получением следующих продуктов: пастеризованное молоко, кисломолочные напитки сметана, сливки, творог, сыр Адыгейский, масло сливочное.      

Производственные операции: приемка, очистка и резервирование молока, сепарирование, нормализация, тепловая обработка молока, выработка кисломолочной продукции, фасовка и упаковка готовой продукции, хранение готовой продукции.

Состав оборудования:

1.Насос молочный, 6300 л/ч - 1шт. 
2.Фильтр очистки молока - 1шт. 
3.Расходомер – 1 шт. 
4.Емкость технологическая, П8-БМО, 1500л - 2шт. 
5.Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч. 
6.Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч - 1шт. 
7.Гомогенизатор - 1шт.
8.Емкость технологическая, П8-БМО, 200 л - 2шт. 
9.Емкость технологическая, П8-БМО, 600 л - 1шт. 
10.Сыроварня, П8-БМО, 600 л - 1шт. 
11.Стеллаж для сыра - 1шт. 
12.Автомат фасовки Поли-Пак (25 пак/мин) - 1шт.  
13.Насос винтовой, 1800 л/ч - 1шт.
14.Стол технологический – 4 шт.
15.Устройство дозирования и укупорки с запайщиком стаканов пленкой  (350 ст/ч) – 1 шт.
16.Пресс-тележка для творога ,100л - 1шт.
17.Маслобойка, 100 л. - 1шт.
18.Мойка  трехгнездовая - 1шт.
19.Компрессор воздушный - 1шт.
20.Генератор ледяной воды ГЛВ-10000 - 1шт.
21.Насос центробежный - 3шт.
22.Шкаф управления -3шт.
23.Узел подготовки горячей воды-1шт.
24.Вакуумный упаковщик - 1шт.

Условия поставки:
Срок изготовления –  до 50 рабочих дней с момента поступления предоплаты, гарантийное обслуживание – 18 месяцев с момента запуска в эксплуатацию, послегарантийное сервисное обслуживание
Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 10 рабочих дней, обучение персонала работе на оборудовании – 5 рабочих дней

Стоимость – 11 773 735 руб.
Условия оплаты:
45% – предоплата;
50% – по факту готовности цеха к отгрузке;
10% – после завершения монтажных и пуско-наладочных работ и ввода линии в эксплуатацию.

Комплект оборудования «Фермер- 3000/6 O» является готовым изделием для производства молочной продукции и соответствует требованиям НТД РФ предприятиям для молочной промышленности. Технологическое оборудование изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.

Характеристики

Установленная мощность
180 кВт
Потребляемая мощность
до 90 кВт/ч
Расход воды
до 4 м³/сутки
Обслуживающий персонал
6 человек

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.