Технологические решения

Производство майонеза и соусов

Производство мороженого

Производство сливочного масла и спреда

Производство сливочного масла

Фермер-2000/6 Е

Фермер-2000/6 Е

Комплект оборудования «Фермер-2000/6 Экстра» представляет собой технологическую Линию по приемке и переработке сырого молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке.

Объем перерабатываемого молока - 2 000 л/сутки с получением следующих продуктов: пастеризованное молоко, кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, снежок и др.)сметана, сливки, творог, сыр Адыгейский/

Производственные операции: приемка, очистка, учет, охлаждение и резервирование молока, сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация молока, выработка кисломолочной продукции, фасовка и упаковка готовой продукции, хранение готовой продукции.

Состав оборудования:
1. Насос молочный, 6300 л/ч – 3 шт. 
2. Фильтр очистки молока - 1шт. 
3.Расходомер – 1 шт; 
4.Емкость технологическая, П8-БМО, 1000л - 2шт. 
5.Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч. 
6.Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч - 1шт.
7.Гомогенизатор - 1шт.; 17.Мойка  трехгнездовая - 1шт.
8. Емкость технологическая, П8-БМО, 250 л - 2шт. 
9. Сыроварня, П8-БМО, 300 л - 1шт.
10. Стеллаж для сыра - 1шт.
11.Автомат фасовки Поли-Пак (25 пак/мин) - 1шт.
12.Насос винтовой, 1800 л/ч - 1шт.
13.Стол технологический – 3 шт.
14.Устройство дозирования и укупорки с запайщиком стаканов пленкой  (350 ст/ч) - 1шт.
15.Пресс-тележка для творога ,100л - 1шт.
16.Маслобойка, 100 л. - 1шт.
18. Компрессор воздушный - 1шт.
19. Генератор ледяной воды ГЛВ-7000 - 1шт. 

Условия поставки:
Срок изготовления –  до 45 рабочих дней с момента поступления предоплаты, гарантийное обслуживание – 18 месяцев с момента запуска в эксплуатацию, послегарантийное сервисное обслуживание
Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 10 рабочих дней, обучение персонала работе на оборудовании – 5 рабочих дней

Стоимость –  9 798 230 руб.
Условия оплаты:
45% – предоплата;
50% – по факту готовности цеха к отгрузке;
10% – после завершения монтажных и пуско-наладочных работ и ввода линии в эксплуатацию.

Комплект оборудования «Фермер- 2000/6 Е» является готовым изделием для производства молочной продукции и соответствует требованиям НТД РФ предприятиям для молочной промышленности. Технологическое оборудование изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.

 

Характеристики

Установленная мощность
110 кВт
Потребляемая мощность
до 95 кВт/ч
Расход воды
до 1,7 м³/сутки
Обслуживающий персонал
4 -5 человек

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.