Технологические решения

Производство сливочного масла

Производство спреда

Производство сливочного масла и спреда

Производство молока с продленным сроком хранения (ESL-молоко)

Завод по производству детского питания. Город Якутск, Республика Саха

Мероприятие
Организация производства детского молочного питания объемом до 10 тонн в сутки.
Задача
Обеспечить выпуск детского молочного питания в ассортименте.
Решение
Строительство завода «под ключ», выпускающего стерилизованое молоко, кефир и творог для детского питания. Использование двойной пастеризации молока. Обеспечение повышенной гигиены технологических процессов с использованием клапанов Kieselmann с контролем протечки.
Маркетинговая фишка
Производство творог для детского питания с использованием технологии Ультрафильтрации.
Результат
Поставка детской молочной продукции, выработанной на оборудовании производства АО «Завод Молмаш», по контрактам в детские лечебные, школьные и дошкольные учреждения города Якутск.

Фото объекта

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.