Производство молока с продленным сроком хранения (ESL-молоко)

 

Комплектация линии производства ESL молока и его розлива в пакеты Ecolean состоит из стерилизатора,гомогенизатора, стерильного танка и автомата розлива стерилизованного молока в пакеты Ecolean.

Тех. характеристики линии

  • Производительность 
  • до 3200 л
  • Коэффициент регенерации тепла 
  • 0,70
  • Теплоноситель 1
  • пар насыщенный
  • Теплоноситель 2
  • вода

Описание работы линии

Конструкция пастеризационно-охладительной установки для производства ESL молока позволяет оптимизировать температурное воздействие на продукт и существенно увеличить время непрерывной работы оборудования за счет применения высокоэффективных трубчатых теплообменников нового поколения. В конструкции установки предусмотрена возможность интеграции дополнительного оборудования: дезодоратора, сепаратора, бактофуги, гомогенизатора.
Пастеризационно-охладительные установки АО «Завода Молмаш» для производства ESL молока обеспечивают:
 автоматизированный процесс мойки и дезинфекции оборудования;
 автоматизированный технологический процесс производства продукции;
 запись и архивирование показателей режимов, таких как сепарирование,
 дезодорация, гомогенизация, пастеризация, охлаждение и др

Тех. схема линии

Технологическая схема производства молока

Информация о Заводе Молмаш

Завод «Молмаш» - производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 г. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование (пастеризационно- охладительные и стерилизационно-охладительные установки, охладители), оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов.
Молмаш также занимается комплексной поставкой и вводом
в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.