Технологические решения

Производство мороженого

Производство сливочного масла и спреда

Производство сливочного масла

Производство спреда

Кристаллизатор масла

П8-ОВМ (Д)

Кристаллизатор масла модели П8-ОВМ (Д)  предназначен для продолжения процесса кристаллизации масла сливочного или спредов, при ведении технологического процесса их изготовления методом преобразования высокожирных сливок и направляемых в потоке на фасовочное оборудование для упаковки в потребительскую тару на предприятиях молочной и пищевой промышленности.
Все изделие выполнено из нержавеющей пищевой стали 12Х18Н10Т и материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами с учетом их безопасности и требований по санитарной обработке.


Кристаллизатор масла П8-ОВМ (Д)  выпускается в климатическом исполнении УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69 и предназначен для эксплуатации на молочных заводах и пищевых предприятиях в закрытых помещениях при температуре окружающего воздуха от +10 до +35 0С, при относительной влажности воздуха от 45 до 80% и атмосферном давлении от 84 до 107 КПа (от 630 до 800 мм ртутного столба).

Характеристики

Производительность
от 500 до 900 кг
Вход продукта ДУ, торец в цилиндрической части
40
Частота вращения вала
35 об/мин
Выход продукта ДУ, торец цилиндрической части
65
Вид рубашки
объемная
Теплоноситель
вода
Давление масла на входе
0,6 МПа
Давление хладоносителя на входе
0.3 МПа
Вход воды в рубашку G
1’’
Выход воды из рубашки G
1’’
Занимаемая площадь
не более 1 м²
Масса аппарата
не более 100 кг
Габаритные размеры
1800 х 400 х 1150 мм

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.