П8-ОЛК

П8-ОЛК

Установка представляет собой агрегат, который включает в себя: цилиндр-плавитель объемом 65 литров с загрузочным бункером и винтовым шнеком с изменяющимся направлением вращения, продуктовый насос для подачи продукта по продуктовой цепи, агрегат диспергирующий для получения однородной консистенции продукта.

Установка оснащена пультом управления, установленным на единой раме, с которого и происходит управление процессом плавления. После завершения процесса плавления продукт с помощью продуктового насоса подается на фасовку.

Установка проста в обслуживании, легко разбирается и промывается. На ней, кроме плавленых сыров, можно производить широкую гамму пастообразных продуктов (пасты, массы, муссы, соусы, крем).

 

Характеристики

Объём рабочей емкости
35 дм³
Производительность по плавленому сыру
100 кг/час
Температура нагрева продукта
0...95 С°
Давление пара в аппарате
0,1...0,3 МПа
Номинальное напряжение входное
380­­­­­­±38
Расход пара
28 кг/час
Давление пара
0,2 МПа
Время одного цикла плавления
30 мин
Частота вращения мешалки цилиндра-плавителя
150 об/мин
Установленная мощность электродвигателей
8.8 кВт
Габаритные размеры
1500х1700х1200 мм

Информация о Заводе Молмаш

Завод «Молмаш» - производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 г. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование (пастеризационно- охладительные и стерилизационно-охладительные установки, охладители), оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов.
Молмаш также занимается комплексной поставкой и вводом
в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.