Технологические решения

Производство мороженого

Производство сливочного масла и спреда

Производство сливочного масла

Производство спреда

Фермер-5000/6 Е

Фермер-5000/6 Е

Комплект оборудования «Фермер-5000/6 Экстра» представляет собой технологическую Линию по приемке и переработке сырого молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке. Объем перерабатываемого молока - 5 000 л/сутки с получением следующих продуктов: пастеризованное молоко, кисломолочные напитки, сметана, сливки, творог, сыр Адыгейский, масло сливочное.Производственные операции: приемка, очистка и резервирование молока, сепарирование, нормализация, тепловая обработка молока, выработка кисломолочной продукции, фасовка и упаковка готовой продукции, хранение готовой продукции.

Состав оборудования:
1. Насос молочный, 6300 л/ч - 1шт. 
2. Фильтр очистки молока - 1шт.  
3. Расходомер – 1 шт.
4. Емкость технологическая, П8-БМО, 2500л - 1шт. 
5. Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч. 
6. Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч - 1шт. 
7. Гомогенизатор - 1шт.
8. Емкость технологическая, П8-БМО, 300 л - 1шт. 
9. Емкость технологическая, П8-БМО, 600 л - 1шт. 
10. Емкость технологическая, П8-БМО, 1500 л - 1шт. 
11. Ванна творожная, П8-БМО-Т, 1000 л - 1шт.  
12. Пресс-тележка для творога ,200л - 1шт. 
13. Маслобойка, 100 л. - 1шт. 
14. Сыроварня, П8-БМО, 300 л - 1шт.
15. Стеллаж для сыра - 1шт.
16. Полуавтомат фасовки в пакеты Пюр-Пак, 500 доз/ч.
17. Насос винтовой, 1800 л/ч – 2 шт.
18. Стол технологический – 2 шт.
19. Автомат фасовки сметаны в стакан, 1500 доз/ч.
20. Мойка  трехгнездовая - 1шт.
21. Компрессор воздушный - 1шт.
22. Генератор ледяной воды ГЛВ-10000 - 1шт.
23. Насос центробежный - 2шт.
24. Шкаф управления - 3шт.
25. Узел подготовки горячей воды - 1шт.
26. Вакуумный упаковщик - 1шт.

Условия поставки:
Срок изготовления –  до 50 рабочих дней с момента поступления предоплаты, гарантийное обслуживание – 18 месяцев с момента запуска в эксплуатацию, послегарантийное сервисное обслуживание.
Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 10 рабочих дней, обучение персонала работе на оборудовании – 5 рабочих дней

Стоимость 13 120 506 руб.
Условия оплаты:
45% – предоплата;
50% – по факту готовности цеха к отгрузке;
10% – после завершения монтажных и пуско-наладочных работ и ввода линии в эксплуатацию.

Комплект оборудования «Фермер- 5000/6 Е» является готовым изделием для производства молочной продукции и соответствует требованиям НТД РФ предприятиям для молочной промышленности. Технологическое оборудование изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.

Характеристики

Установленная мощность
130 кВт
Потребляемая мощность
до 90 кВт/ч
Расход воды
до 5 м³/сутки
Обслуживающий персонал
6 человек

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.