Технологические решения

Производство мороженого

Производство сливочного масла и спреда

Производство сливочного масла

Производство спреда

Фермер- 3000/6 Е

Фермер- 3000/6 Е

Комплект оборудования «Фермер-3000/6 Экстра» представляет собой технологическую Линию по приемке и переработке сырого молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке.

Объем перерабатываемого молока - 3 000 л/сутки с получением следующих продуктов: пастеризованное молоко, кисломолочные напитки сметана, сливки, творог, сыр Адыгейский, масло сливочное.      

Производственные операции: приемка, очистка и резервирование молока, сепарирование, нормализация, тепловая обработка молока, выработка кисломолочной продукции, фасовка и упаковка готовой продукции, хранение готовой продукции.

Состав оборудования:

1. Насос молочный, 6300 л/ч - 1шт.
2. Фильтр очистки молока - 1шт.
3. Расходомер – 1 шт.
4. Емкость технологическая, П8-БМО, 1500л - 2шт.
5. Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч.
6. Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч - 1шт.
7. Гомогенизатор - 1шт.
8. Емкость технологическая, П8-БМО, 200 л - 2шт.
9. Емкость технологическая, П8-БМО, 600 л - 1шт.
10. Сыроварня, П8-БМО, 600 л - 1шт.
11. Стеллаж для сыра - 1шт.
12. Полуавтомат фасовки в пакеты Пюр-Пак, 500 пак/ч.
13. Насос винтовой, 1800 л/ч - 1шт.
14. Стол технологический – 2 шт.
15. Полуавтомат фасовки в стакан, 1000 доз/ч – 1 шт
16. Пресс-тележка для творога ,100л - 1шт.
17. Маслобойка, 100 л. - 1шт.
18. Мойка  трехгнездовая - 1шт.
19. Компрессор воздушный - 1шт.
20. Генератор ледяной воды ГЛВ-10000 - 1шт.
21. Насос центробежный - 3шт.
22. Шкаф управления -3шт.
23. Узел подготовки горячей воды-1 шт.
24. Вакуумный упаковщик - 1шт.

Условия поставки:
Срок изготовления –  до 50 рабочих дней с момента поступления предоплаты, гарантийное обслуживание – 18 месяцев с момента запуска в эксплуатацию, послегарантийное сервисное обслуживание
Срок проведения шеф-монтажных и наладочных работ – 10 рабочих дней, обучение персонала работе на оборудовании – 5 рабочих дней

Стоимость – 12 160 735 руб.
Условия оплаты:
45% – предоплата;
50% – по факту готовности цеха к отгрузке;
10% – после завершения монтажных и пуско-наладочных работ и ввода линии в эксплуатацию.

Комплект оборудования «Фермер- 3000/6 Е» является готовым изделием для производства молочной продукции и соответствует требованиям НТД РФ предприятиям для молочной промышленности. Технологическое оборудование изготовлено из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми продуктами.

Характеристики

Установленная мощность
190 кВт
Потребляемая мощность
до 100 кВт/ч
Расход воды
до 4 м³/сутки
Обслуживающий персонал
6 человек

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.