Технологические решения

Производство сливочного масла

Производство спреда

Производство сливочного масла и спреда

Производство молока с продленным сроком хранения (ESL-молоко)

Сливки растительные

Сливки растительные

Растительные сливки - базовый компонент для взбитих сливок. Это новые многоцелевые сливки, подходящие для самого распространенного применения в кондитерском деле и кулинарии в целом. Это базовый ингредиент, используемый для взбивания, наполнения и украшения. Сливки обладают нежным приятным молочным вкусом, имеют хорошую отдачу при производстве и характеризуются легкостью в обработке.

В процессе смешивания главной фазой является активное перемешивание компонентов, обеспечивающее ломку и эмульгирование жирного вещества. После чего, продукт стерилизуется при 140°C («UHT») и подается на асептическую упаковку. Сливки могут быть пастеризованы и заморожены.

Другие продукты

 О заводе

АО "Завод Молмаш" –  производитель оборудования для пищевой промышленности с 1932 года. Выпускаемая номенклатура – емкостное и теплообменное оборудование, оборудование для производства натурального масла и спреда, плавленого сыра, сгущенного молока, майонеза, кетчупа и соусов. "Завод Молмаш" также занимается комплексной поставкой и вводом в эксплуатацию линий и молочных заводов по переработке молока «под ключ» с внедрением современных технологий и обучением персонала Заказчика.